恒源祥家纺好。

1、恒源祥家纺是一家综合型的家纺品牌，旗下涵盖了绒线、针织、服饰、家纺等多个产业板块，其产品范围广泛，包括床上用品、家纺布艺、家居服饰等，而老人头家纺则更加专注于床上用品领域，其产品以床垫、床单、被套、枕头等为主。

2、恒源祥家纺和老人头家纺的销售渠道也有所不同。恒源祥家纺采用线上线下相结合的销售模式，同时全国拥有超过100家加盟工厂及五千多家加盟终端，而老人头家纺则主要通过线下门店和电商平台进行销售，其销售网络遍布全国。

3、恒源祥家纺和老人头家纺的价格也有所差别。一般来说，恒源祥家纺的价格相对较高，而老人头家纺的价格相对较为亲民。

4、综上所述，恒源祥家纺好。